Tha hydroxypropylmethylcellulose (HPMC) na derivative ceallalose a thathas a ’cleachdadh gu cumanta ann an grunn ghnìomhachasan, a’ toirt a-steach cungaidhean-leigheis, togail agus biadh. Faodaidh an slaodachd aige atharrachadh a rèir factaran leithid a chuideam moileciuil, ìre an àiteachaidh, agus dùmhlachd fuasglaidh.
Ro-ràdh do Hydroxypropyl Methylcellulose (HPMC)
Tha hydroxypropyl methylcellulose na polymer leth-synthetic a gheibhear tro atharrachadh ceimigeach air ceallalose. Air sgàth na feartan sònraichte aige, tha e air a chleachdadh gu farsaing mar thiughadair, àidseant gelling, film roimhe agus stàball ann an grunn thagraidhean.
Structar moileciuil agus co-dhèanamh
Tha HPMC air a dhèanamh suas de chnàmh-droma ceallalose le luchd-ionaid hydroxypropyl agus methoxy. Tha an ìre ionadachaidh (DS) a’ toirt iomradh air an àireamh chuibheasach de luchd-ionaid gach aonad anhydroglucose anns an t-sreath ceallalose. Tha an luach DS sònraichte a’ toirt buaidh air feartan fiosaigeach is ceimigeach HPMC.
Gluasad HPMC
Tha slaodachd na paramadair cudromach airson HPMC, gu sònraichte ann an tagraidhean a bhios a’ cleachdadh na feartan tiughachaidh is gelling aige.
Tha mòran fhactaran a’ toirt buaidh air slaodachd fhuasglaidhean HPMC:
1. Molecular cuideam
Bidh cuideam moileciuil HPMC a’ toirt buaidh air a shlaodachd. San fharsaingeachd, tha HPMC le cuideam moileciuil nas àirde buailteach fuasglaidhean slaodachd nas àirde a thoirt gu buil. Tha diofar ìrean de HPMC air a’ mhargaidh, gach fear le a raon cuideam moileciuil ainmichte fhèin.
2. Ìre an ionaid (DS)
Tha luachan DS de bhuidhnean hydroxypropyl agus methoxy a’ toirt buaidh air solubility agus slaodachd HPMC. Mar as trice bidh luachan DS nas àirde ag adhbhrachadh barrachd sùbailteachd uisge agus fuasglaidhean nas tiugh.
3. Dùmhlachd
Tha dùmhlachd HPMC ann am fuasgladh na phrìomh fheart a bheir buaidh air slaodachd. Mar a bhios dùmhlachd a’ dol am meud, mar as trice bidh slaodachd a’ dol am meud. Tha an dàimh seo gu tric air a mhìneachadh le co-aontar Krieger-Dougherty.
4. Teòthachd
Bidh teòthachd cuideachd a’ toirt buaidh air slaodachd fuasglaidhean HPMC. San fharsaingeachd, bidh slaodachd a’ dol sìos mar a bhios an teòthachd ag èirigh.
Raointean tagraidh
Cungaidhean-leigheis: Tha HPMC air a chleachdadh gu cumanta ann an cumaidhean cungaidh-leigheis, a’ toirt a-steach clàran agus fuasglaidhean offthalmach, far a bheil sgaoileadh fo smachd agus slaodachd deatamach.
Togail: Anns a ’ghnìomhachas togail, thathas a’ cleachdadh HPMC mar thighead ann am bathar stèidhichte air saimeant gus comas obrach agus gleidheadh uisge a leasachadh.
Gnìomhachas Bidhe: Tha HPMC air a chleachdadh mar thiughadair, stàball agus emulsifier ann an tagraidhean bìdh.
Tha slaodachd hydroxypropyl methylcellulose na sheilbh iom-fhillte a tha fo bhuaidh grunn fhactaran leithid cuideam moileciuil, ìre ionadachaidh, dùmhlachd agus teòthachd. Tha diofar ìrean de HPMC rim faighinn gus freagairt air tagraidhean sònraichte, agus bidh luchd-saothrachaidh a’ toirt seachad duilleagan dàta teignigeach a ’sònrachadh raon slaodachd gach ìre fo dhiofar chumhachan. Bu chòir do luchd-rannsachaidh agus luchd-foirmle beachdachadh air na factaran sin gus feartan HPMC a dhealbhadh gus coinneachadh ri riatanasan nan tagraidhean a tha iad an dùil.
Ùine puist: Faoilleach-20-2024