Hydroxypropyl methylcellulose (HPMC) Is e todhar polymer a th’ air a chleachdadh gu cumanta, air a chleachdadh gu farsaing ann an togail, cungaidh-leigheis, biadh agus gnìomhachasan eile. Mar polymer soluiteach uisge, tha deagh ghleidheadh uisge aig HPMC, cruthachadh film, tiughachadh agus emulsifying. Tha gleidheadh uisge mar aon de na feartan cudromach aige ann an iomadh tagradh, gu sònraichte ann an stuthan leithid saimeant, mortar agus còmhdach anns a’ ghnìomhachas togail, a dh’ fhaodadh dàil a chuir air falmhachadh uisge agus coileanadh togail agus càileachd an toraidh deireannach a leasachadh. Ach, tha gleidheadh uisge HPMC gu dlùth ceangailte ris an atharrachadh teòthachd san àrainneachd a-muigh, agus tha tuigse air an dàimh seo deatamach airson a chuir an sàs ann an diofar raointean.
1. Structar agus gleidheadh uisge HPMC
Tha HPMC air a dhèanamh le bhith ag atharrachadh ceimigeach ceallalose nàdarrach, sa mhòr-chuid le bhith a’ toirt a-steach buidhnean hydroxypropyl (-C3H7OH) agus methyl (-CH3) a-steach don t-sreath ceallalose, a tha a’ toirt deagh fhuasgladh agus feartan riaghlaidh dha. Faodaidh na buidhnean hydroxyl (-OH) anns na moileciuilean HPMC ceanglaichean hydrogen a chruthachadh le moileciuilean uisge. Mar sin, faodaidh HPMC uisge a ghabhail a-steach agus a dhol còmhla ri uisge, a’ sealltainn gleidheadh uisge.
Tha gleidheadh uisge a’ toirt iomradh air comas stuth uisge a chumail. Airson HPMC, tha e air a nochdadh sa mhòr-chuid anns a ’chomas aige susbaint uisge san t-siostam a chumail tro uisgeachadh, gu sònraichte ann an àrainneachdan àrd-teòthachd no taiseachd àrd, a dh’ fhaodadh casg a chuir air call uisge luath gu h-èifeachdach agus cumail suas fliuchd an stuth. Leis gu bheil an uisgeachadh anns na moileciuilean HPMC ceangailte gu dlùth ri eadar-obrachadh an structair moileciuil aige, bheir atharrachaidhean teothachd buaidh dhìreach air comas sùghaidh uisge agus gleidheadh uisge HPMC.
2. Buaidh teòthachd air gleidheadh uisge HPMC
Faodar an dàimh eadar gleidheadh uisge HPMC agus teòthachd a dheasbad bho dhà thaobh: is e aon a ’bhuaidh a tha aig teòthachd air solubility HPMC, agus am fear eile a’ bhuaidh a tha aig teòthachd air an structar moileciuil aige agus uisgeachadh.
2.1 Buaidh teòthachd air solubility HPMC
Tha solubility HPMC ann an uisge co-cheangailte ri teòthachd. San fharsaingeachd, bidh solubility HPMC ag àrdachadh le àrdachadh teòthachd. Nuair a bhios an teòthachd ag èirigh, bidh moileciuilean uisge a’ faighinn barrachd lùth teirmeach, a’ leantainn gu lagachadh air an eadar-obrachadh eadar moileciuilean uisge, agus mar sin a’ brosnachadh sgaoileadh HPMC. Airson HPMC, dh ’fhaodadh àrdachadh ann an teòthachd a dhèanamh nas fhasa fuasgladh colloidal a chruthachadh, agus mar sin ag àrdachadh a chumail uisge ann an uisge.
Ach, dh’ fhaodadh teòthachd ro àrd àrdachadh a dhèanamh air slaodachd an fhuasglaidh HPMC, a’ toirt buaidh air na feartan reul-eòlais agus an sgapadh. Ged a tha a’ bhuaidh seo deimhinneach airson leasachadh solubility, faodaidh teòthachd ro àrd seasmhachd an structair moileciuil aige atharrachadh agus leantainn gu lùghdachadh ann an gleidheadh uisge.
2.2 Buaidh teòthachd air structar moileciuil HPMC
Ann an structar moileciuil HPMC, tha bannan hydrogen air an cruthachadh sa mhòr-chuid le moileciuilean uisge tro bhuidhnean hydroxyl, agus tha an ceangal hydrogen seo deatamach airson gleidheadh uisge HPMC. Mar a bhios an teòthachd ag èirigh, dh’ fhaodadh neart a’ cheangail hydrogen atharrachadh, agus mar thoradh air sin bidh an fheachd ceangail eadar moileciuil HPMC agus am moileciuil uisge a’ lagachadh, agus mar sin a’ toirt buaidh air gleidheadh uisge. Gu sònraichte, bidh àrdachadh ann an teòthachd ag adhbhrachadh gum bi na bannan hydrogen ann am moileciuil HPMC a’ dealachadh, agus mar sin a’ lughdachadh an sùghaidh uisge agus an comas cumail uisge.
A bharrachd air an sin, tha cugallachd teòthachd HPMC cuideachd ri fhaicinn ann an giùlan ìre an fhuasglaidh aige. Tha mothachadh teirmeach eadar-dhealaichte aig HPMC le cuideaman moileciuil eadar-dhealaichte agus diofar bhuidhnean ionaid. San fharsaingeachd, tha cuideam moileciuil ìosal HPMC nas mothachail air teòthachd, fhad ‘s a tha cuideam mòr moileciuil HPMC a’ taisbeanadh coileanadh nas seasmhaiche. Mar sin, ann an tagraidhean practaigeach, feumar an seòrsa HPMC iomchaidh a thaghadh a rèir an raon teòthachd sònraichte gus dèanamh cinnteach gu bheil e a ’gleidheadh uisge aig an teòthachd obrach.
2.3 Buaidh teòthachd air falmhachadh uisge
Ann an àrainneachd teothachd àrd, bidh buaidh aig an ìre de ghluasad uisge luathaichte leis an àrdachadh ann an teòthachd air gleidheadh uisge HPMC. Nuair a tha an teòthachd a-muigh ro àrd, tha an t-uisge san t-siostam HPMC nas dualtaiche falmhachadh. Ged is urrainn do HPMC uisge a chumail gu ìre tron structar moileciuil aige, faodaidh teòthachd ro àrd adhbhrachadh gun caill an siostam uisge nas luaithe na comas glèidhidh uisge HPMC. Anns a 'chùis seo, tha bacadh air gleidheadh uisge HPMC, gu h-àraid ann an teòthachd àrd agus àrainneachd thioram.
Gus an duilgheadas seo a lughdachadh, tha cuid de sgrùdaidhean air sealltainn gum faod cuir humectants iomchaidh no atharrachadh co-phàirtean eile san fhoirmle buaidh gleidheadh uisge HPMC ann an àrainneachd teòthachd àrd. Mar eisimpleir, le bhith ag atharrachadh an inneal-atharrachaidh slaodachd san fhoirmle no a’ taghadh fuasglaidh ìosal-luaineach, faodar gleidheadh uisge HPMC a leasachadh gu ìre, a’ lughdachadh buaidh àrdachadh teothachd air falmhachadh uisge.
3. Factaran buaidh
Tha buaidh teòthachd air gleidheadh uisge HPMC an urra chan ann a-mhàin air an teòthachd àrainneachd fhèin, ach cuideachd air cuideam moileciuil, ìre an àiteachaidh, dùmhlachd fuasglaidh agus factaran eile de HPMC. Mar eisimpleir:
Cuideam moileciuil:HPMC le cuideam moileciuil nas àirde mar as trice bidh gleidheadh uisge nas làidire, oir faodaidh an structar lìonra a chaidh a chruthachadh le slabhraidhean cuideam àrd moileciuil san fhuasgladh uisge a ghabhail a-steach agus a chumail nas èifeachdaiche.
Ìre an àiteachaidh: Bheir an ìre de methylation agus hydroxypropylation de HPMC buaidh air an eadar-obrachadh le moileciuilean uisge, agus mar sin a’ toirt buaidh air gleidheadh uisge. San fharsaingeachd, faodaidh ìre nas àirde de dh’ ionadachadh àrdachadh a thoirt air hydrophilicity HPMC, agus mar sin a’ leasachadh a ghleidheadh uisge.
Co-chruinneachadh fuasglaidh: Tha an dùmhlachd de HPMC cuideachd a 'toirt buaidh air gleidheadh uisge. Mar as trice bidh buaidhean glèidhidh uisge nas fheàrr aig dùmhlachd nas àirde de fhuasglaidhean HPMC, oir faodaidh dùmhlachdan àrd de HPMC uisge a chumail tro eadar-obrachaidhean eadar-mholacileach nas làidire.
Tha dàimh iom-fhillte eadar gleidheadh uisgeHPMCagus teòthachd. Mar as trice bidh àrdachadh teodhachd a’ brosnachadh solubility HPMC agus dh’ fhaodadh sin leantainn gu gleidheadh uisge nas fheàrr, ach sgriosaidh teòthachd ro àrd structar moileciuil HPMC, lughdaichidh e a chomas ceangal ri uisge, agus mar sin bheir e buaidh air a’ bhuaidh glèidhidh uisge aige. Gus an coileanadh glèidhidh uisge as fheàrr a choileanadh fo chumhachan teòthachd eadar-dhealaichte, feumar an seòrsa HPMC iomchaidh a thaghadh a rèir riatanasan tagraidh sònraichte agus na cumhaichean cleachdaidh atharrachadh gu reusanta. A bharrachd air an sin, faodaidh co-phàirtean eile san fhoirmle agus ro-innleachdan smachd teothachd cuideachd gleidheadh uisge HPMC ann an àrainneachdan teòthachd àrd a leasachadh gu ìre.
Ùine puist: Samhain-11-2024