Ìre Bidhe Hydroxypropyl Methylcellulose (HPMC)
Tuairisgeul toraidh
Hydroxypropyl Methyl Cellulose (HPMC)
Tha guma ceallalose ìre bìdh na ghrìtheid bìdh sònraichte, tha ìrean bìdh mar raon de thoraidhean àrd-inbhe hydroxypropyl methyl cellulose (E464) agus methyl cellulose (E461). Tha iad air an dèanamh ann an ionad cinneasachaidh sònraichte ann an Sgìre Ùr Bohai far a bheil stuth amh stèidhichte air planntrais air a thionndadh gu na grìtheidean bìdh sònraichte sin.
Ìre Bidhe Tha Hydroxypropyl Methylcellulose (HPMC) na ether ceallalose soluble uisge neo-ionic Hypromellose, air a chuimseachadh airson tagraidhean bìdh is biadhaidh. Tha e air a chleachdadh gu cumanta mar thiughadair, inneal-ceangail, agus taic crochaidh ann an tagraidhean a dh’ fheumas stuth ìre bìdh a’ toirt a-steach adhesives agus còmhdach.
Tha toraidhean ìre bìdh Hydroxypropyl Methylcellulose HPMC a ’tighinn bho lìon cotan nàdarrach agus pronnadh fiodha, a’ coinneachadh ri riatanasan E464 còmhla ri Teisteanasan Kosher agus Halal.
Tha ìre bìdh HPMC a rèir stiùiridhean FDA, EU agus FAO/WHO, air a dhèanamh a rèir inbhean GMP, a’ cumail teisteanasan FSSC22000, ISO9001 agus ISO14001.
Sònrachadh Ceimigeach
| HPMC Sònrachadh | 60E (2910) | 65F (2906) | 75K (2208) |
| Teòthachd gel ( ℃) | 58-64 | 62-68 | 70-90 |
| Methoxy (WT%) | 28.0-30.0 | 27.0-30.0 | 19.0-24.0 |
| Hydroxypropoxy (WT%) | 7.0-12.0 | 4.0-7.5 | 4.0-12.0 |
| Slaodachd (cps, fuasgladh 2%) | 3, 5, 6, 15, 50, 100, 400,4000, 10000, 40000, 60000,100000,150000,200000 | ||
Ìre toraidh
| Ìre bìdh HPMC | Slaodachd (cps) | Thoir iomradh |
| HPMC 60E5 (E5) | 4.0-6.0 | Hypromellose 2910 |
| HPMC 60E6 (E6) | 4.8-7.2 | |
| HPMC 60E15 (E15) | 12.0-18.0 | |
| HPMC 60E4000 (E4M) | 3200-4800 | |
| HPMC 65F50 (F50) | 40-60 | Hypromellose 2906 |
| HPMC 75K100 (K100) | 80-120 | Hypromellose 2208 |
| HPMC 75K4000 (K4M) | 3200-4800 | |
| HPMC 75K100000 (K100M) | 80000-120000 |
Iarrtas
Ìre Bidhe Tha HPMC na thighead hydroxypropyl methylcellulose (HPMC) le ionadachadh ìosal. Is e polymer ether ceallalose a th’ ann an uisge a th’ ann. Bidh e a’ tabhann gelation, gelation reversible le teasachadh agus elastagach gu neach-togail slaodachd brùideil. Bidh e a’ leasachadh adhesion, spreadability, aon-ghnèitheachd agus smachd reul-eòlas. Tha tac fliuch aige, feartan tioram luath agus casg air suathadh tro lubricity àrd. Bidh Ìre Bidhe HPMC a’ lorg cleachdadh ann an gelling bog ann an raon farsaing de chòmhdach. Bidh e a’ leasachadh comas obrach, seasmhachd agus gleidheadh uisge ann an cumaidhean. Tha e a 'gèilleadh ri conaltradh bìdh.
Faodar ìre bìdh HPMC a chuir gu dìreach ri biadh chan ann a-mhàin mar emulsifier, inneal-ceangail, tiughadair no stàball, ach cuideachd mar stuth pacaidh.
a) Bidh gelation teirmeach agus gleidheadh uisge HPMC a ’blocadh sùghadh ola a-steach do chall bìdh is taiseachd aig àm friogais, a’ toirt seachad blas ùr is crùbach. A bharrachd air an sin, tha na togalaichean sin a’ cuideachadh le bhith a’ gleidheadh gas aig àm bèicearachd airson meud bèicearachd àrdachadh agus inneach a leasachadh.
b) Ann a bhith a’ cumadh biadh, leasaichidh an lubricity sàr-mhath agus an neart ceangail a molltair agus gleidheadh cumadh.
| Raon tagraidh | Buannachd |
| Reòtag | Lùghdachadh air fàs criostal deighe |
| Bathar cruthaichte | Glèidheadh uisge agus leasachadh inneach, a ’cumail a’ chumadh rè |
| Mayonnaise agus dreasaichean | Meudachadh, seasmhachd agus lùghdachadh ann an geir is uighean |
| Sabhsaichean | Optimization agus smachd air an viscosity |
| Bathar reòta domhainn | Lùghdachadh air fàs criostalan deighe aig àm reothadh agus leaghadh |
| Uighean agus foams stèidhichte air ola glasraich | Seasmhachd an toraidh brùite, meud nas àirde |
| Bathar friochte agus crùbach | Lùghdachadh sùghadh geir, leasachadh air feartan adhesive |
| Bathar gun gluten | Cur an àite gluten cruithneachd, meud àrd, seasmhachd leudaichte |
| Còmhdaichean | Dìon an aghaidh buaidhean bhon taobh a-muigh (oxidation, sgrìobadh), leasachadh coltas, pùdar sruthadh an-asgaidh agus gràineagan |
| Bathar bèicearachd | fionnas nas fhaide agus sòghalachd, inneach nas fheàrr, meud nas àirde |
| Bathar daithead | Lùghdachadh air susbaint geir is uighean |
Pacadh
Is e am pacadh àbhaisteach 25kg / druma
20'FCL: 9 tunna le palletized; 10 tunna gun palletized.
40'FCL: 18 tunna le palletized; 20 tunna gun palletized.